Notre nouvel écrin ouvre dans :
Découvrez notre nouvel écrin
01Découvrez nos cafés
À la gare de Montbovon, le café n’est pas qu’une simple boisson, c’est un rituel qui marque le début ou la fin d’un voyage. Nous avons sélectionné des grains de qualité pour vous offrir une pause caféinée pleine de caractère.
02Notre choix de vins
Situés à la frontière entre Vaud et Fribourg, nous avons à cœur de vous proposer une sélection de vins qui reflète cette double identité.
Notre cave est une invitation à découvrir le terroir régional
Horaires
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
jeudi
Fermé
Vendredi *
09:00
-
22:00
Samedi *
09:00
-
22:00
Dimanche *
09:00
-
15:00
Appelez-nous : +41 26 928 18 08
Le Chef de Gare
Nous vous invitons à franchir le seuil de notre nouveau « Café & Bistrot », véritable lieu de rencontre au cœur du village.
Que ce soit pour un café matinal, une pause gourmande ou un apéritif à partager, le «Chef de Gare» se réjouit de vous accueillir et de vous servir, à toutes heures de la journée.
Le Coup de Sifflet
Café / Espresso
La Double Motrice
Double Espresso
Le Nuage de Vapeur
Cappuccino
Le Velours du Rail
Latte Macchiato
Le Renversé de l'Intyamon
Café au lait / Renversé
Le ``Choco-Gare`` Artisanal
Chocolat chaud (Bio)
Une Cuisine Vivante : Créativité au Rythme du Rail
Dans l’espace intimiste de notre ancienne « gare-chalet », notre cuisine est à l’image du rail : dynamique, spontanée et conviviale. Parce que Montbovon est un nœud ferroviaire où le trafic est constant, nous avons conçu une carte « cuisine vivante » adaptée aux flux des randonneurs, des cyclistes et des familles qui font escale chez nous.
La Gare de Montbovon (1903)
Un lieu chargé d’histoire
Nichée au cœur de l’Intyamon, la gare de Montbovon n’est pas qu’un simple arrêt ; c’est un témoin privilégié de l’histoire régionale. Construite en 1903, elle incarne ce « style chalet suisse » qui, au début du XXe siècle, faisait rêver les voyageurs en quête d’authenticité.
La Team
Deux regards, une même passion
Sybille : Unis dans la vie comme dans ce projet, Sybille accompagne cette aventure bénévolement. Sa présence est celle du cœur et du soutien, portée par le plaisir pur de créer un espace où l’on se sent bien.
Frédéric : Entrepreneur dans l’âme, il insuffle l’énergie et la vision nécessaires pour faire battre le cœur de l’établissement au quotidien.
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Ce qui se passe ici
Quelques photos d’ambiances de notre « Café & Bistrot »
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Les dates ci-dessous sont disponibles pour vos sorties d’entreprise, soirées à thème et autres moments festifs :